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Bacalao

Producto de alta calidad con origen en uno de los mejores caladeros del mundo: Las islas Faroe (Océano Atlántico Norte). Una vez capturado, se almacena a temperaturas óptimas para su perfecta conservación. A continuación tiene lugar el corte, una operación que requiere precisión en función del producto que se desea obtener. Y por último, se lleva a cabo el desalado, que se realiza con cuidado para que el producto no pierda ni altere su calidad.

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